kalobyte

 как выбрать мультиварку и зачем?

Февраль 13, 2014

Давно не писал. Казалось бы, что про выбор мультиварки написано куча статей и обсосано все на форумах. Однако это не так. Большинство обзоров - маркетоидное или сеошное гавно. Как начинаю искать обзоры, то попадаю на сайты магазинов, где никаких обзоров и нет. А где есть, то пишут их безграмотные идиоты. А у нас тут бложик альтернативно одаренных личностей и соответственно обзоры будут альтернативные. Без блекджеков и шлюх.

Как писать правильный обзор?

95% обзоров на разное гавно пишет всякое быдло. Эти обзоры как под кальку и читать их совсем не тянет. Технобыдло пишет обзоры очередного китайского гавна на несколько страниц, когда весь обзор можно сделать на несколько предложений. Особо меня смешат все эти фоточки упаковок, проводочков и книжечек. А потом всякие скриншотики скорости процессора. Кому интересно все это? Поэтому мои обзоры не содержат такого гавна.

Есть вам надо написать годный обзор, то это очень просто сделать. Прислать мне товар, я им попользуюсь и напишу как есть. Так что шлите хороший, годный товар.

Прежде чем писать про мультиварки, надо разобрать, а чем плохи уже существующие обзоры? Они плохи тем, что их пишут технически безграмотные писаки. Мы же будем писать о технической стороне.
А с технической стороны 95% мультиварок отличаются на 5%.

Однако тут стоит для начала задать себе один вопрос: для чего нам нужна мультиварка и нужна ли вообще? Как по мне, то это расово верная и правильная штука. По сути является прокачанной электрокастрюлей. Основной ее плюс в теплоизоляции горшка от окружающей среды, что позволяет меньше тратить энергии на разогрев и поддержание температуры.

Более того, мультиварка - это горшочек сыроеда. А мы не варим ничего. Как-то изюм просрался и вылез на свой форум с идеей турбожрачки. Только секрет не раскрыл. А секрет был прост и использовался еще при царе горохе.

Тут надо сделать лирическое отступление. Я провел анализ, хотя инфу брал не из анала, а с сайта-путеводителя по жральням. Ви таки будете смеяться, но рюзке ресторан очень мало есть. В основном китаезы да индусы. Ну и турки. Правда турки больше по фастфуду. Пожрать борщтщ можно в паре тройке мест. Я заинтересовался причиной такой скудности. Не может же быть, чтобы мы так херово жрали. И оказалось, что таки да. Изначально славяне ничего не мутили в плане кулинарии. Все было просто.

Т.е. в остывающую печку ставился горшок, в горшке порезан только один продукт типа репы или свеклы какой. За ночь температура в печке падает, да и горшок не нагревается выше 60 градусов. За 8 часов при такой температуре происходит ферментация еще живых клеток. Т.е. продукт переваривается в собственном соку. С утра его сжирают и так до самого вечера сыты. А т.к. продукт сам переварился, то не надо тратить ферменты и энергию на него. Посему люди были здоровые.

Что же делали цивилизованные народы? Т.к. в те времена денег у большинства так же не было, как и сейчас, то они набивали брюхо балластом в виде хлеба или еще какого крахмального гавна. Например жратва итальянских нищих - кусок круглого теста, на который насыпано всяких овощей помаленьку и зажарено. Еще марк твен в лице гека фина писал, что это у богатых там все по отдельности едят. А бедные все в кучу свалили, оно там соком пропиталось и не в пример легче проскакивает в горло.

Отсюда мы видим, что смешивание еды было чисто практической необходимостью. Сегодня же это вошло в культр под названием кулинария. Или правильно кал и нар и я. Гавно, наркотическая зависимость и я. Попробуйте перестать жрать вкусное гавно. На фоне этого пить или курить вам покажется детской забавой.

Еще могу открыть секрет кулинарии. Меня так же смешат все эти пафосные манипуляции ритуала убийства продуктов. На самом деле секрет вкусной жратвы очень прост. Надо тупо смешать 3-5 разных продуктов, дать им пропитаться соком, посолить, добавить приправ и вот готово.
На этом принципе я уже сделал кучу салатов и всяческих блюд, которые пожирались в больших количествах. Конечно же смешивать все подряд тоже нельзя. С точки зрения вкуса и с точки зрения химии. Например орехи и мед нельзя смешивать, т.к. белок и сахар дают такую реакцию, что начинается брожение, пердеж и изжога.
Точно так же соленый огурец в молоке вызыывает реакцию брожения.

Возвращаясь к горшочку сыроеда.
Мультиварка как раз является тем самым горшочком, где можно выставить нужную температуру на очень большое время. Однако не все мультиварки одинаково полезны в том плане, что они имеют кучи разных программ, но не имеют ручного задания температуры и времени. Или имеют функцию автоповара, которая как раз реализует это. Только непонятно, почему тут авто, когда руками все задаеш.
У меня была микроволновка с разными способами нагревания и кучей автоматических программ. Все свелось к тому, что проще и быстрей задать руками время и температуру или мощность. Это гарантирует повторяемость результата. А когда работает автоматическая программа, то там надо следить за всем. Но мультиварки с автоповаром стоят дороже. Я свою купил новую, но как бы уже со вторых рук и дешевле.
Конечно же мне не хотелось платить больше 50 за этот горшок и по сути я купил рисоварку. Там основные ее функции - это варка риса. Кстати изначально они и появились у узкоглазых. И функции автоповара там нет.

Там есть что угодно, кроме простой функции ручного управления. Маркетоиды не зря жрут свой хлеб, делая простые и удобные вещи в дорогих моделях. А автоматическое гавно они делают для лохов, расхваливая все эти функции. Чего только стоит умные тв самсунга. В них есть что угодно, только переключение эфирных каналов длится больше секунды, в то время как на древних ящиках они переключались мгновенно. Даю подсказку маркетоидам. Сделайте быстрое переключение каналов в дорогих моделях. Можете даже соврать как обычно, что на за эту фичу отвечает новый 4х ядерный процессор. Меня так одна баба и спросила про ядра. Типа два ядра нормально или лучше надо было брать 4. Я даже не нашелся что ответить про телевизор с двумя ядрами процессора. Если бы 15 лет назад сказали, что я буду заходить в телефонный аппарат через браузер для его настройки, то я бы посчитал этого предсказателя сумашедшим.

Поэтому хорошо быть быдлокодером или паялой - во многих случаях можно переделать девайс как тебе надо. Кстати в мультиварках в качестве датчиков температуры стоят дешевые терморезисторы. А горшочек сыроеда требует  температуру 40-43 градуса. Дальше там уже клетки дохнут. Поэтому я купил цифровой датчик с лазерной калибровкой до 125 градусов с погрешностью в полградуса. И еще на нем металлический гандончик. Изначально я вообще хотел погружать датчик в жратву, но потом подумал, что это слишком круто уже будет.

Еще мультиварка для сыроеда плоха горшком с химическим покрытием. Нормальный горшок должен быть из глины, но крят ли где продают что-то подходящее.

Из чего состоит мультиварка и почему нет особой разницы в ее выборе?

Как можно узреть - тут 2 тонких желтых провода идут от терморезистора, а 2 синих идут от термовыключателя, что предохраняет все от сбоя электроники и отключает тэн напрямую. Из конструкции видно, что можно легко вставить свой датчик.

А это блок импульсный питания, что очень хорошо, т.к. на холостом ходу потребление этой схемы вообще не детектируется счетчиком. Прогресс дошел до того, что дешевле склепать мелкасхему с кучей нанотранзисторов, нежели мотать тысячи витков медного провода.
Когда я думал о горошочке сыроеда, то хотел ставить симмистор, но оказывается, что нагрузка в 500вт для него потребует радиатора. А я хотел сделать более плавный нагрев при помощи шим. Но как оказалось - это слишком излишне. Реле вполне себе справляется и не выделяет кучи тепла.

Самые внимательные смогли заметить, что на плате есть место под кучи деталья и даже батарейку. Так что такие платы платы универсальны и стоят в разных моделях мультиварок. А часы нужны для питания части контроллера, которая отвечает за часы реального времени, чтобы они не сбивались при выключении из розетки или кратковременной пропаже питания.

Самая интересная часть осталась напоследок. От этой платы зависит передняя панель и набор кнопок. Это пожалуй единственная часть, чем отличаются мультиварки. Ну и покрытие горшка тоже иногда отличается. Лучше на мой взгляд белый горшок с глазурным покрытием. Правда я не знаю, из чего это покрытие. Хорошо если керамика какая. А кориченевое или черное быстро скалывается.
На плате стоит какой-то самсунговский контроллер в дип корпусе. Еще там как бы предусмотрено место под пищалку, но ее не поставили.

На индикаторе отображается время в попугаях. 1.0 Означает 1 час, а 0.1 означает одну десятую часа или 6 минут. Очень напрягает. Кстати в быдлообзорах таким мелочам иногда уделяют внимание. Ествественно нам такое не надо. Идеальный интерфейс горшочка сыроеда - это 2х строчный индикатор на 2 или 4 таймера.
1. 00:00 - 20С
2. 00:00 - 20С
3. 00:00 - 20С
4. 00:00 - 20С
Можно выставить температуру начиная с 20 градусов. Т.е. это как бы начальная температура. Ее можно использовать, чтобы сделать таймер с отсрочкой. Оставив 20 градусов значит, что нагревать не надо. А если выставить 1й таймер на 8 часов, то после 8ч сработает 2й таймер и начнется нагрев, если там выставлена температура. Таким макаром мы быстро выставляем-программируем нужный нагрев или отсрочку.
Если вы не сыроед и вам надо убить продукт, то можно выставлять разные время и температуры.

Подводя итог по выбору мультиварки, можно сделать вывод, что брать можно любую, где есть автоповар и желательно белый горшок. А готовить они будут в зависимости от вашего терпения в подборе времени и температуры. Почему-то многие пишут, что все это бесовщина и лучше готовить на газе в обычной кастрюле. Можно сказать, что у них эффект плацебо или утенка, когда вылупившийся утенок за мамашу признает первый движущийся предмет и всегда следует за ним. Это так же относится к выбору индукционной плиты. На самом деле индукционная плита - это развод для лохов. Нормальные пацаны пользуются индукционной одноконфорочной плиткой. Ну а для сыроеда это бесполезный девайс.  У меня есть он давно, так 4 года не пользуюсь. Кстати устроены эти плитки и плиты так же одинаково. Так что без разницы чьего производства ваша индукционка. Отличие только в блоке управления.
Я выбирал посудомойку и модели за 500 евров сименс и бош ничем не отличались кроме передней панели, да и так не очень сильно.

 

А что же можно готовить в мультиварке?

КАк я уже писал, готовить в ней можно почти любое гавно. Например последний раз я там делал борщ. Конечно по мнению пафосных кулинаров я сготовил не борщ, а супное блюдо. Это как в российских законах нельзя продавать творог из химии, но можно продавать творожный продукт состоящий из крахмала с вкусовой добавкой.
Я закинул овощи, залил туда оливкового масла и стал жарить, пока вода не испарится. Потом закинул картошку и капусту, залил воды и поставил все довариваться. Потом закинул травы. Естественно я не варил по программе, а выключил раньше. В результате от жареного масла на следущий день по всему телу полезли прыщи и даже вылез один на левой щеке. Сразу заработал индикатор неисправности поджелудочной железы. Так что не нагревайте продукты выше 60 градусов. Начинаются необратимые процессы разрушения и биоактивные вещества превращаются в неорганические бионеактивные.

Попытка сделать голубцы.

Это начинка, которая тухла пару часов при температуре около 60 градусов. Это режим поддержания температуры. Пока моя мультиварка еще не стала горшочком сыроеда по причине моей лени и занятости.
Начинка делалась наугад. Берется набор для супа в виде связки 2-3 моркови, кусок круглого сельдерея, корень петрушки, лук порей и петрушка сама. Все это на мелкой терке трется и режется. А потом засыпается шротом семечек льна. Можно еще брать целые семечки и молоть в миксере. Когда оно все пропитается соком, то можно и так жрать ложкой. 2.5л этого месива можно сожрать в 2 захода - настолько это вкусно. А чтобы хорошо проскакивало, то я поливаю оливковым маслом.

Тут стоит сделать отсупление для пояснения. Дело в том, что есть методика прочистки печени ударной дозой оливкового масла и сока лимона. Я не делал, но пил морковно-свекольный сок да жрал все с этим маслом. Перед сном ложил грелку под правый бок. Как оказалось - грелка очень хорошо помогает. Вот так легко и незаметно можно немного прочистить печень. Признаком работы чистой печени и кишков является повышение температуры в правом боку до 37 градусов. Происходит это через максимум час после приема правильной еды. Еще через час по всему телу должно быть тепло. Обычно я сплю при открытом балконе, если на улице не холоднее -3.

Для голубцов эта начинка заворачивается в капустный лист.

 

Варятся они на пару или же в соусе. Но соус вышел гавняный.

Можно сжирать всю кастрюлю сразу, но в мое брюхо все не влазит. Приходится ждать. Негативных резутатов не вылезло.

Так же можно делать овощи на пару.

Остается только сверху полить маслом.

 

А это тот самый суп, который вылез боком. Лучше овощи просто сварить быстро в воде и потом добавить масла. Все тоже вкусно. Главная фишка супов в отсутствии кусков падали, которые дают трупный яд и портят весь вкус.

На данный момент я в мультиварке делаю каши. Мало каши ел - правильная поговорка. Но только каша каше рознь. У меня получается не размазня. Обычно все просят рецепт, особенно бабы. Поэтому удел баб - плита домашняя. Максимум шеф-повариха школьной столовки. Мужик же все делает на глаз.
Для годной каши нам надо 4 зубчика чеснока, шматок травы, трава сушеная, соль, перец, молотый имбирь. Можно и сырой.

Наливаем литр воды. Обычно я наливаю настой сбора трав, которые я пью вместо чая.

Траву тоже надо в миксере измельчать до пыли. Так она быстро заваривается при температуре 50 градусов и все вещества не портятся, а пыль можно есть. Ее очень не любят глисты. Только воду надо выпивать быстро, а то она мутнеет на вторые сутки и протухает. Начинается какая-то ферментация и вкус получается странным.

В такую воду добавляем соль, перец, имбирь, сушеную траву. У меня это молотый лавровый лист и эвкалипт. Идиоты кладут целый лавровый лист и варят его долго, а надо сыпать пару щепоток этой смеси. Эвкалипт глисты тоже не любят, а лавровый лист делает оболочки клеток непроницаемыми для всякого гавна. Если же в траву лить кипяток, то ее кпд падает. А так трава действительно прочищает кишки и все остальное.

Вода не доводится до кипения, как только пошел пар или пузырьки, то все выключается, закидывается мелко порезанный чеснок, стоит пару минут, потом закидываем 2 мерных стаканчика каши. Это где-то 250г.

Какая каша? Я пока ем серую гречку и овсяные хлопья. Еще иногда беру 5 разных круп в одном пакете.
Надо все это помешать, чтобы чеснок и трава смешались с кашей. В качестве травы я туда мелко режу всякую петрушку-укроп и подобное гавно.

Дать протухнуть всему этому вареву полчаса и можно жрать. Накладывать надо 2-3 ложки ложкой, которая идет в комплекте. Каша поливается оливковым или льняным маслом. Гречневую кашу я люблю есть с салатом.

Никакого молока не надо лить. Такая каша получается со вкусом гречки и очень вкусная по сравнению с тем гавном, что варила мать. Никогда раньше не любил гречку и каши вообще, да и борщи тоже. Все дело в отсутствии варки.
Так-то!

Таким макаром на 1-2 рыла сойдет 3л горшок, если больше, то нужно брать 5л. Вкусность продукта остается в нем, если не нагревать выше 60 градусов, при этом еда достаточно горячая и дает аромат. Расход энергии минимальный, посуда моется легко. Даже с малосм я мою тарелку слабым раствором для мытья посуды. Ничего не подгорает.
А критерием годной еды является тепло внутри тела и отсутствие вони гавна. Ну и стоит все это копейки, а одной порции хватает на весь день.